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      重慶渝概連鎖餐飲策劃旗下品牌

      餐飲營銷策劃的意義

      1、了解你的客戶。

          從上面的描述來講,還要從飯店的角度來了解一些餐飲店的客源是什么類型,客戶的分類還主要就是按照區域和吃飯人的分類在定義的,這個劃分比較粗,說明你們還沒有詳細的客戶數據與客戶信息。建議可以嘗試更細地劃分幾個群體,比如商務客戶,朋友聚餐,家庭聚餐等等,針對性地做訪談交流和回訪服務等,餐飲營銷策劃的意義這這過程中就顯得非常重要了。

          在懂得與細分的基礎上,再來做進一步的營銷闡發或者比擬靠譜(再說各類P的細節戰略)。

          2、懂得你的更大市場。

          假如你能夠做成更大地區的品牌,影響力就能夠輻射更遠的地區,這個影響力一樣平常就要針對商務客戶,讓他們樂意驅車到你們的飯鋪來就餐或者獲得他們盼望的好處。

          一是品牌,所謂的招牌,招牌菜,招牌廚師,巴拉巴拉的舉世無雙的賣點、噱頭;二是做推行,有針對性地抉擇你的目的群體,將信息傳遞給他們。


      點擊次數:  更新時間:2016-9-24 15:32:52
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